Бай Цзянь - "Белые Лезвия" , 100 гр.

Бай Цзянь что в переводе с китайского означает "Беловорсистые лезвия" очень красивый и деликатный чай. Лезвиями его прозвали в России в Китае же он имеет название "Большая белая почка" и не с проста. По своей сути Бай Цзянь -это высший сорт такого популярного чая как Бай Хао Инь Чжень,  он производится только из серебристых почек собранных ранней весной.

Чтобы этот чай назывался "Белыми лезвиями" к сырью из которого он производится предъявляется очень много требований. Почка не должна быть слишком маленькой, не должна иметь фиолетового или зеленого отлива. В результате из такого сырья получается великолепный белый чай! 

Сорт белого чая который не получил максимального распространения на чайном рынке,

за счет сложности обработки чайного листа. Молодой сорт - производится с середины прошлого столетия.

Имеет натуральный утонченный вкус. Отлично известен ценителям качественного белого чая.

Степень ферментации 5-7%.

Вкус: Мягкий и бархатистый, чувствуется фруктовая нота.

Аромат: В аромате чувствуются цветы и летний луг, легкие ноты гвоздики. 

Послевкусие: Легкое и сладкое